{"id":856,"date":"2020-11-10T22:02:14","date_gmt":"2020-11-11T01:02:14","guid":{"rendered":"https:\/\/www.institutojauretche.com.ar\/poema21\/?p=856"},"modified":"2025-12-01T08:14:05","modified_gmt":"2025-12-01T11:14:05","slug":"neruda-nivel-cazuela","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.institutojauretche.com.ar\/poema21\/2020\/11\/10\/neruda-nivel-cazuela\/","title":{"rendered":"NERUDA nivel cazuela"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-embed-youtube wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe loading=\"lazy\" title=\"Hoy sale Cazuela de Mondongo a la Neruda\" width=\"790\" height=\"444\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/cznE4_jUxZA?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" allowfullscreen><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<p>Receta de Cazuela de Mondongo a la Neruda: <\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-justify\">Un libro de Neruda. Un vino. Un kilo de mondongo. Tres dientes de ajo. Dos cebollas medianas. Un morr\u00f3n rojo mediano. Un morr\u00f3n Verde mediano. Perejil picado una cucharada. Or\u00e9gano una cucharada. Un kilo de tomates o un frasco de pur\u00e9 de tomate. Medio kilo de zanahorias. Sal y pimienta a gusto. Tambi\u00e9n se le puede agregar papas cortados en cubitos o porotos o arvejas depende de cada uno. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-justify\">Modo de preparaci\u00f3n: Abrir bien el vino y tomar un trago. Leer el primer poema del libro. Lavar varias veces el mondongo, cortar en tiras o cuadrado de 5 cm. Colocar el mondongo cortado en un recipiente con agua y dos cucharadas grande de vinagre, dejar reposar dos horas, lavar y colocar en cacerola con agua y hervirlo hasta que el mondongo est\u00e9 tierno. Rehogar en otra olla la cebolla, el ajo, el morr\u00f3n. Una vez rehogado mezclar con el mondongo tiernizado, agregar el tomate o pur\u00e9 de tomate, el perejil, el or\u00e9gano y agua hirviendo (medio litro) dejar hervir 10 minutos. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-justify\">Servir caliente. Vivir con fuego en el coraz\u00f3n.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Receta de Cazuela de Mondongo a la Neruda: Un libro de Neruda. Un vino. Un kilo de mondongo. Tres dientes de ajo. Dos cebollas medianas.&hellip; <\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":858,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-856","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-i-editorial"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.institutojauretche.com.ar\/poema21\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/Neruda-con-Pipa.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.institutojauretche.com.ar\/poema21\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/856","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.institutojauretche.com.ar\/poema21\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.institutojauretche.com.ar\/poema21\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.institutojauretche.com.ar\/poema21\/wp-json\/wp\/v2\/users\/7"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.institutojauretche.com.ar\/poema21\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=856"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.institutojauretche.com.ar\/poema21\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/856\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":859,"href":"https:\/\/www.institutojauretche.com.ar\/poema21\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/856\/revisions\/859"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.institutojauretche.com.ar\/poema21\/wp-json\/wp\/v2\/media\/858"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.institutojauretche.com.ar\/poema21\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=856"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.institutojauretche.com.ar\/poema21\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=856"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.institutojauretche.com.ar\/poema21\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=856"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}